Abbiamo avuto un eccellente scambio di mobilità, guidato dal nostro partner, la Scuola di Ingegneria dell'Università di Valencia, questo novembre. Durante questi quattro entusiasmanti giornate di co-creazione, partner e formatori esperti, insieme a professionisti del settore settore dell'istruzione e della formazione professionale (IFP), Abbiamo raccolto i pezzi finali per iniziare a progettare il nostro prossimo e aperto accesso Corso elettronico.
Abbiamo iniziato il primo giorno esplorando la sostenibilità. Dato che i partecipanti provenivano da contesti misti con varie competenze in storytelling, digitalizzazione, agricoltura e imprenditorialità, l'attività sulla progettazione di una linea di produzione alimentare dalla coltivazione dei prodotti alla vendita in un negozio ha portato a soluzioni interessanti e innovative con l'integrazione della sostenibilità secondo i tre pilastri: economico, ambientale e sociale. Lo spreco alimentare può diventare un'impresa? Trasformare i rifiuti agricoli, dalle uova di gallina, ad esempio, in un prodotto pulito e consumabile è stata una delle idee preferite che sono venute da questa attività.
Il secondo giorno è iniziato con una visita al Città delle Arti e della Scienza, che fungeva da metafora per contemplare futuri diversi dato che lo spazio fungeva da punto di incontro per la crescita democratica della società e, quindi, è anche un luogo per risolvere le sfide future. La mostra sull'intelligenza artificiale (AI) per esplorare i progressi dell'IA, ha seguito gli orizzonti mostrando paesaggi in forme sia realistiche che astratte, ha portato i partecipanti a mettere in discussione diversi scenari in cui il cambiamento climatico continua la sua progressione negativa e soluzioni alternative e sostenibili per combatterlo. Da lì abbiamo affrontato la digitalizzazione. Un punto focale per noi è "agricoltura 4.0”, riconoscendo che le tecnologie avanzate (AT) si stanno facendo strada nel settore agroalimentare come un necessario cambiamento di sostenibilità per mitigare i cambiamenti climatici e adattarsi ad essi, aumentare l'efficienza, ridurre i costi operativi e dare agli agricoltori e ai proprietari di aziende agroalimentari maggiore libertà sul modo in cui governano la loro attività.
Naturalmente, nessuno scambio è completo senza esplorare il cuore della posizione fisica di un evento. Abbiamo passeggiato per l'iconico centro di Valencia ed esplorato il rinomato mercato, "Mercato centrale”, in vigore dal 1928. I partecipanti sono stati incoraggiati a riflettere sulla possibilità di replicare l'esperienza di acquisto e di parlare direttamente con i venditori in uno spazio virtuale: la risposta è ancora oggetto di indagine. Nell'ambito del focus sull'imprenditorialità, sono stati esplorati il branding e lo storytelling. Quando marchiamo un prodotto, creiamo una storia. I partecipanti hanno riflettuto su come plasmare le proprie storie e intrecciare anche una narrazione di sostenibilità.
L'ultima giornata si è concentrata sul commercio elettronico e sulla piattaforma di commercio elettronico, che inizieremo a costruire l'anno prossimo. Abbiamo iniziato con grandi discorsi di progetti fratelli, tra cui Mattoni circolari, affrontare il tema della bioeconomia circolare e Sostenibilità UV pilotare il consumo di alimenti alternativi attraverso km-zero iniziative e mercati alimentari locali.
Abbiamo chiuso l'evento con una sessione di co-creazione su quali argomenti specifici trattare nel nostro futuro E-Course e come. Molto è stato imparato dai feedback degli esperti, compresa la comprensione che tutti abbiamo bisogno di lavorare al nostro ritmo. Non vediamo l'ora di creare video brevi e coinvolgenti che le persone possano guardare ogni volta che è conveniente. Non vediamo l'ora di farti partecipare al viaggio! Restate sintonizzati e preparatevi a prendere il nostro accesso aperto, certificato E-Course nel giugno 2023! ⁇
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