“Gli agricoltori devono sentire che mantengono ancora il controllo e la proprietà sulla produzione alimentare e approfittare delle opportunità“
Robbie Carroll
Come ha fatto F6S a coordinare un progetto incentrato sull'agricoltura? Abbiamo contattato Robert Carroll, uno dei principali visionari dietro la proposta originale. Alla domanda su cosa rende questo progetto entusiasmante, Robert ha dichiarato che parlare di tecnologie deeptech e avanzate di solito non è associato agli agricoltori, in particolare a quelli rimossi dalle operazioni industriali. Ma costruendo una piattaforma di e-commerce e con la formazione, abbiamo l'opportunità di portare le tecnologie emergenti nelle mani di questo gruppo sottovalutato.
Tuttavia, questi progressi includono la robotica e le macchine che inevitabilmente sostituiranno sempre più lavoro e posti di lavoro umani. Abbiamo chiesto a Robert, che è cresciuto in una fattoria in Irlanda, come si sentiva a dare agli agricoltori la possibilità di abbracciare tali tecnologie quando questo potrebbe significare anche sostituire lo stesso lavoro che fanno:
"Gli agricoltori devono avere la sensazione di mantenere ancora il controllo e la proprietà della produzione alimentare e di sfruttare le opportunità offerte dalle preoccupazioni dei consumatori in merito ai chilometri percorsi dagli alimenti, alle questioni ambientali e alla sostenibilità. Poiché la robotica sottrae parte della forza lavoro all'avanguardia dalla produzione agricola, SUSTAGRI4.0 consente ai piccoli produttori di mantenere il controllo sulle loro attività e concentrare i loro sforzi sul miglioramento delle competenze."
Onestamente, non avremmo potuto dirlo meglio noi stessi! Questo progetto è alla ricerca di quel punto debole, in cui gli agricoltori e i proprietari di agroalimentari possono avere più proprietà sul cibo che vendono e crescono in un modo che sia sia redditizio e sostenibile, e senza l'intenso lavoro fisico che rende la produzione di cibo uno sforzo che consuma tutto.
Per concludere, abbiamo chiesto a Robert cosa ha ispirato l'idea alla base di SUSTAGRI4.0:
"L'ispirazione alla base di SUSTAGRI4.0 [è l'idea che] un'espansione delle pratiche sostenibili e una cultura alimentare che favorisca i prodotti locali sia in ultima analisi positiva per il produttore, il consumatore e la società [in termini di] benefici sanitari ed economici."
Robbie Carroll
Responsabile dello sviluppo di progetti finanziati dall'UE presso F6S
Italian